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Wannaer Kartoffelsuppe

Zutaten für zwei Personen:

• Salz, Pfeffer Muskatnuss
• 3 El frische Petersilie
• 1 kg Kartoffeln
• 1 Knolle Sellerie
• 4 Möhren
• 1 Lorbeerblatt
• 2 L Gemüsebrühe
• ½ Liter Weiswein
• 280 ml guten Weinbrand
• 150 g Lauch
• 5 gr. Zwiebeln
• 5 El Crème fraîche
• 60 g Butter

Die Kartoffeln, die Möhren, den Lauch und die Sellerie und waschen, schälen und schneiden. Die Zwiebel schälen und in dünne Scheiben schneiden.

Im Wannaer Suppentopf die gute Butter zergehen lassen. Dann die Kartoffeln und das Gemüse mit der Zwiebel darin lustvoll andünsten. Dann den Wein zugießen.

Mit Pfeffer, Salz und reichlich Muskat würzen – das türnt! Jetzt das Lorbeerblatt reinschmeißen und die Kartoffelsuppe etwa 20 Minuten gut kochen.

Das Lorbeerblatt dann raus und die Kartoffelsuppe mit einem Mixer durchquirlen. Danach Crème fraîche reinrühren und Petersilie darüberstreuen. Jetzt den guten Weinbrand dazugeben!

Kann es sein, dass da schlicht und einfach "Wasser" vergessen wurde?

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Liebe Grüße
Günter

2 Liter Gemüsebrühe,0,5 Liter Weiswein und 280ml Weinbrand ergeben doch wohl genügend Flüssigkeit.
Wenn da denn noch mehr Wasser zukommt wird die Suppe wohl reichlich plürrig.

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Man kann alles zensieren und durch Regeln beschränken. Nur dann darf man sich nicht wundern, wenn irgendwann viele weg bleiben.
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Ich baue grundsätzlich in allen Beiträgen absichtlich Rechtschreibfehler ein um den Leser und ganz speziell den "Klugscheissern" zusätzlichen Spaß zu bereiten und meine Beiträge interessanter zu machen.

Zitat:

Original von max1995 2 Liter Gemüsebrühe,0,5 Liter Weiswein und 280ml Weinbrand ergeben doch wohl genügend Flüssigkeit. Wenn da denn noch mehr Wasser zukommt wird die Suppe wohl reichlich plürrig.

Stimmt, dann kriegt (gelöscht, da beleidigend - niclas) ja nicht ihren Kick! Die brauch das nämlich, sonst ist sie nicht glücklich!

Zitat:

Original von Nadermann Zitat: Original von max1995 2 Liter Gemüsebrühe,0,5 Liter Weiswein und 280ml Weinbrand ergeben doch wohl genügend Flüssigkeit. Wenn da denn noch mehr Wasser zukommt wird die Suppe wohl reichlich plürrig. Stimmt, dann kriegt (gelöscht, da beleidigend - niclas) ja nicht ihren Kick! Die brauch das nämlich, sonst ist sie nicht glücklich!

Nader, laß das!!! Eine lange Zeit lang war trude für dich die große Liebe. Also schmeiß jetzt nicht noch im Nachhinein mit Dreck nach ihr! Das hast du nicht nötig! Und Trude verdient das wirklich nicht!

Wat n Unsinn.

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Heute gibt es bei Trude wieder Kartoffelsuppe!

Zitat:

Original von Günter Kann es sein, dass da schlicht und einfach "Wasser" vergessen wurde?

Günni, • 2 L Gemüsebrühe sind 2 Liter gwürztes Wasser.